Tatin d'aubergines et alain passard : toutes nos recettes

Amateurs de tarte tatin sucrée, vous avez certainement déjà succombé à sa version salée, une préparation originale à proposer à vos invités en entrée ou en accompagnement d'une viande.

Parmi les nombreuses déclinaisons appréciées, la tatin d'aubergines a une place de choix dans le coeur des gourmets avec ses légumes fondants à souhait, caramélisés au miel et parfumés au romarin.